中药黄精的功效和作用主要有补气养阴、健脾润肺、益肾填精、调节血糖、增强免疫。
1.补气养阴
黄精性平味甘，入脾、肺、肾经，具有补气养阴的功效，适合气阴两虚引起的乏力、口干、气短等症状。黄精能补充人体因劳累、久病或年老导致的元气亏耗，同时滋养阴液，改善阴虚内热引起的燥咳、盗汗等问题。日常可用黄精煮水或煲汤，与枸杞、山药等搭配，帮助恢复体力。需注意脾胃虚寒、痰湿壅盛者不宜过量使用，以免滋腻碍胃。
2.健脾润肺
黄精归脾经和肺经，能健脾益气，改善食欲不振、消化不良、大便溏稀等脾虚症状；同时润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳少痰、咽喉干痒有一定缓解作用。现代研究显示，黄精含有的多糖成分可保护胃黏膜，促进消化液分泌。对于慢性支气管炎或长期吸烟引起的肺燥，可将黄精与百合、麦冬配伍熬粥，达到润肺效果。但外感风寒咳嗽、痰多清稀者不宜单用。
3.益肾填精
黄精入肾经，能补肾填精，缓解肾精亏虚引起的腰膝酸软、须发早白、头晕耳鸣、性功能减退等早衰症状。中医认为黄精有“延年益寿”之效，常与熟地黄、何首乌同用调理肾虚。现代药理发现黄精中的黄精多糖、氨基酸等成分可延缓衰老、改善记忆力。肾阳虚怕冷者需搭配淫羊藿等温补药材；单独使用黄精泡水或炖肉时，建议连续服用不超过三个月，避免滋腻。
4.调节血糖
黄精对血糖有双向调节作用，其含有的黄精多糖能提高胰岛素敏感性，促进葡萄糖代谢，辅助降低空腹血糖和餐后血糖。对于2型糖尿病伴有气阴两虚、口干多饮者，黄精可与黄芪、葛根煎汤代茶饮。但需注意，黄精含糖类成分，过量食用可能反致血糖升高，糖尿病患者应在医生指导下控制用量，不能替代降糖药物。低血糖患者或正在使用胰岛素者谨慎合用。
5.增强免疫
黄精中的多糖、皂苷等活性物质能激活巨噬细胞、T淋巴细胞等免疫细胞，增强机体抗病毒和抗肿瘤能力。长期坚持少量服用可改善体虚易感冒、术后恢复期虚弱等症状。黄精还可促进造血功能，对贫血、白细胞减少有辅助改善作用。日常可制成黄精茶（取9-15克沸水冲泡）或与鸡肉、排骨炖汤，每周2-3次。自身免疫性疾病活动期（如红斑狼疮急性发作）以及孕妇慎用。
黄精为药食同源之品，但需辨证使用：脾胃虚寒便溏者不宜久服，痰湿咳嗽者忌用；服用期间少食辛辣油腻食物；建议每日用量9-15克，煎服或入膳均可，若用作长期调理，可每服用三周停用一周；使用前最好咨询中医师，尤其糖尿病患者、过敏体质者及正在服用其他药物的人群。
