高考当天中午建议选择低升糖指数、高蛋白、富含膳食纤维的食物，如糙米饭、清蒸鱼、西蓝花等，避免高糖高脂饮食。这类食物能稳定血糖水平，减少餐后困倦感，帮助保持大脑清醒。
高考期间午餐搭配需兼顾营养均衡与消化负担。糙米饭等全谷物主食释放能量缓慢，避免血糖骤升骤降导致的疲倦。清蒸鱼或鸡胸肉提供优质蛋白和Omega-3脂肪酸，有助于维持神经细胞功能。西蓝花、菠菜等深色蔬菜含B族维生素和矿物质，可辅助能量代谢。少量坚果如杏仁能补充健康脂肪和镁元素，缓解紧张情绪。烹饪方式宜选择蒸煮、凉拌，减少油炸食品摄入。
高糖高脂食物可能诱发餐后嗜睡。精制米面类主食消化过快，易引起血糖波动。肥腻肉类需要更多血液参与胃肠消化，导致脑部供血暂时不足。甜点饮料中的精制糖会刺激胰岛素大量分泌，引发反应性低血糖。含反式脂肪酸的烘焙食品可能加重炎症反应，影响认知功能。咖啡因饮料虽短期提神，但过量可能引起心慌或后续疲劳。
考生午餐后建议进行10分钟轻度活动如散步，促进血液循环。保持适当饮水，避免脱水影响注意力。若条件允许，可准备少量蓝莓、黑巧克力等富含抗氧化物质的食物作为加餐。考前饮食应以熟悉、安全为原则，避免尝试新食材。家长需注意食物卫生，确保食材新鲜并充分加热，预防胃肠不适影响考试发挥。
