刺苋菜是一种具有药用价值的植物，其主要效果有清热解毒、凉血止血、利尿通淋、消肿止痛、辅助降血压等。建议在医生指导下合理使用。
1、清热解毒
刺苋菜性寒味甘，归肝经和大肠经，具有清热解毒的功效。其含有的黄酮类化合物和多糖成分能够抑制多种病原微生物生长，对于热毒引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状有一定缓解作用。在传统医学中常用于治疗痢疾、肠炎等感染性疾病，现代研究也证实其提取物对部分细菌有抑制作用。
2、凉血止血
刺苋菜富含维生素K和鞣质成分，能促进血小板聚集和凝血因子合成。对于血热妄行导致的鼻出血、牙龈出血、痔疮出血等症状具有收敛止血效果。其提取物可通过抑制纤溶系统活性来缩短出血时间，但需注意凝血功能障碍者慎用。
3、利尿通淋
刺苋菜含有丰富的钾离子和皂苷类物质，能增加肾小球滤过率并抑制肾小管对水分的重吸收。对于下焦湿热引起的小便不利、尿道灼热感或轻度水肿有改善作用，其利尿效果温和，不易导致电解质紊乱。
4、消肿止痛
刺苋菜中的齐墩果酸和三萜类化合物具有抗炎镇痛作用，能抑制前列腺素合成和炎症介质释放。外敷可缓解跌打损伤引起的局部肿胀疼痛，内服对风湿性关节肿痛也有辅助治疗效果，但严重炎症仍需配合正规药物治疗。
5、辅助降血压
刺苋菜所含的γ-氨基丁酸和膳食纤维能调节血管紧张素转换酶活性，改善血管内皮功能。长期适量食用可能对早期高血压患者有辅助降压作用，但不能替代降压药物，需定期监测血压变化。
刺苋菜作为药食同源植物，建议新鲜食用时焯水去除草酸，脾胃虚寒者不宜多食。药用需配伍其他中药组方使用，单独使用效果有限。日常可搭配薏苡仁、赤小豆等利水食材，避免与寒凉食物同食。出现严重症状时应及时就医，不可依赖单一草药治疗。
