香薷是一味解表药，具有发汗解表、化湿和中和利水消肿的功效。
香薷味辛，性微温，归肺、脾、胃经。其主要功效是发汗解表，化湿和中，利水消肿。香薷常用于夏季外感风寒、内伤湿滞所致的恶寒发热、头痛无汗、腹痛吐泻，以及水肿、小便不利等症。它能使毛孔张开，帮助汗液排出，从而驱散体表的寒邪。同时，香薷能化解体内的湿气，调和脾胃功能，缓解因湿浊内阻引起的胃肠不适。香薷还能促进排尿，减轻水肿症状，尤其适用于头面浮肿。其芳香之气可辟秽化浊，改善胸闷、呕吐等症状。使用时需注意，香薷发汗作用较强，表虚自汗、阴虚盗汗及热病后期津液亏耗者应慎用。此外，香薷有浓烈的芳香气味，不宜久煎，以免有效成分挥发而降低药效。
日常使用香薷时，应咨询专业中医师，根据体质和具体病情确定用法用量。外感风寒夹湿者，可用香薷与厚朴、白扁豆等同用；水肿小便不利者，可与白术、茯苓等配伍。注意香薷发汗力强，不可过量使用，以免损伤正气。夏季酷热贪凉导致的感冒，可遵医嘱使用香薷解表散寒。对香薷过敏者禁用，过敏体质者需慎用。
