一般情况下，长期吃甲钴胺和维生素B1有副作用。具体分析如下：
甲钴胺是常用的营养神经的药物，其常用剂型包括片剂、胶囊剂、注射剂等。此药具有促进叶酸利用、抑制神经退变的作用，但若是长期服用，可能会导致机体出现食欲不振、恶心、呕吐等不良反应，并且还会增加肝脏的代谢负担。
维生素B1属于抗神经炎因子，其常用剂型有片剂、注射剂等。此药具有促进神经系统正常发育、促进糖分代谢、改善消化功能等作用。但若是长时间使用此药，可能会增加肝肾负担，还会令患者出现烦躁不安、身体乏力、食欲下降、浮肿等不良反应。
建议患者出现不适症状后，先到医院进行相关检查，明确原因后遵医嘱对症用药治疗，不可私自延长用药时间，以免对身体健康造成不良影响。用药期间保持清淡饮食，避免吃炸鸡、汉堡等油腻食物。
