掉头发擦生姜没有明确的科学依据支持其有效性。生姜虽然具有一定的刺激性，但缺乏足够的临床研究证明其能够促进头发生长或减少脱发。

生姜中的活性成分如姜辣素具有一定的刺激作用，可能对头皮产生局部刺激，但这种刺激是否能够转化为促进毛囊健康的实际效果尚不明确。脱发的原因复杂多样，可能与遗传、激素水平、营养不良、压力等因素有关。生姜无法针对这些根本原因进行有效干预。

针对脱发问题，建议从生活方式和饮食入手。保持均衡的饮食，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，特别是维生素B族、铁和锌，对头发的健康至关重要。避免过度使用化学产品，减少对头发的机械性损伤，如频繁染发、烫发或过度梳理。同时，保持良好的作息习惯，避免长期熬夜和压力过大，有助于维持身体的整体健康，从而间接改善脱发状况。

若脱发情况严重或持续加重，建议及时就医，寻求专业医生的帮助。医生可能会根据具体情况进行诊断，并推荐适合的治疗方案，如药物治疗或物理治疗。