银屑病症状缓解后仍需适当忌口。病情稳定期可逐步尝试多样化饮食，但需避免已知诱发加重的食物。

一、稳定期饮食调整原则：

银屑病进入临床治愈阶段后，饮食限制可较急性期适当放宽。建议优先选择富含欧米伽3脂肪酸的深海鱼类如三文鱼，这类食物具有抗炎作用；每日摄入300-500克新鲜蔬菜，其中深色蔬菜应占半数以上；主食可选用燕麦、荞麦等全谷物，其含有的B族维生素有助于皮肤修复。烹饪方式推荐清蒸、白灼等低温加工方法，避免高温油炸。

二、需持续规避的高风险食物：

牛羊肉等红肉中的花生四烯酸可能促进炎症反应，建议每周食用不超过3次；酒精饮料会扩张毛细血管加重皮损，应完全戒断；辣椒、芥末等辛辣调料可能刺激神经末梢，诱发瘙痒症状。部分患者对茄科植物如西红柿、茄子存在个体敏感性，需通过食物日记观察反应。

三、特殊营养素的补充策略：

维生素D缺乏与银屑病活动度相关，可通过每天20分钟日光浴促进合成；锌元素参与表皮细胞分化，贝壳类海鲜和南瓜籽是优质来源；益生菌制剂有助于改善肠道菌群，建议选择含双歧杆菌的发酵食品。坚果类食物需控制每日摄入量在30克以内，避免热量超标。

保持规律作息和适度运动对预防复发至关重要。每周进行5次30分钟的有氧运动如游泳、骑自行车，运动后及时清洁皮肤避免汗液刺激。冬季注意皮肤保湿，选择含神经酰胺的润肤乳每日涂抹2次。建立饮食、用药、皮损变化的观察记录，每3-6个月复查血清维生素水平和炎症指标。突发新发皮损时应暂时恢复严格饮食控制，并及时就诊调整治疗方案。