肺纤维化患者需避免高盐、辛辣刺激、产气、高糖及生冷食物，以免加重呼吸困难或诱发炎症反应。
1、高盐食物：
腌制食品、加工肉类等高盐饮食易导致水钠潴留，增加肺部液体负荷，可能加重气促症状。每日盐摄入量建议控制在5克以内，烹饪时可选用香草、柠檬汁等天然调味品替代食盐。
2、辛辣刺激物：
辣椒、芥末等刺激性食物可能引发气道黏膜充血，部分患者会出现咳嗽加重。花椒、胡椒等香辛料也需减少使用，避免刺激已受损的肺组织。
3、易产气食物：
豆类、洋葱、碳酸饮料等产气食物会使胃肠胀气，抬高膈肌影响呼吸效率。肺纤维化患者本身存在换气功能障碍，腹胀可能进一步限制肺扩张。
4、高糖食品：
甜点、含糖饮料可能促进炎症反应，长期高血糖环境会延缓组织修复。部分研究显示精制糖摄入与肺功能下降存在关联，建议选择低升糖指数食物如燕麦、糙米。
5、生冷食物：
刺身、冰饮等低温食物可能引发支气管痉挛，尤其对合并气道高反应性的患者。中医理论认为寒凉伤肺，建议食物加热至适宜温度后食用。
肺纤维化患者宜采用高蛋白、高维生素的温和饮食模式，每日可分5-6次少量进食以减少饱胀感。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免油炸烧烤。适当补充富含ω-3脂肪酸的深海鱼、坚果有助于抗炎，维生素C含量高的猕猴桃、彩椒可促进胶原蛋白合成。保持体重在正常范围，过重增加耗氧量，过轻则影响免疫力。餐后保持直立位30分钟，睡前2小时避免进食。合并胃食管反流者需抬高床头15度，防止胃酸刺激呼吸道。
