西洋参可以直接泡水饮用。这种方法简单方便，能有效提取西洋参中的部分活性成分。

西洋参含有皂苷、多糖、氨基酸等营养成分，泡水后这些成分会部分溶解在水中。水温建议控制在80-90摄氏度，过高的水温可能破坏部分有效成分。每次用量以3-5克为宜，可反复冲泡2-3次直至味道变淡。泡制时间建议10-15分钟，使有效成分充分释放。

西洋参泡水的注意事项：

体质虚寒者不宜长期大量饮用西洋参水，可能出现腹泻等不适症状。服用抗凝药物的人群需谨慎，西洋参可能增强抗凝效果。孕妇、哺乳期妇女及儿童应在医师指导下使用。泡水后的西洋参片可以嚼食，但质地较硬需注意咀嚼充分。

西洋参泡水适合作为日常养生饮品，建议在上午或下午饮用，避免晚间服用影响睡眠。搭配枸杞或红枣可增强补益效果，但不宜与浓茶、萝卜同食。坚持饮用可帮助缓解疲劳、增强免疫力，但需注意个体差异，出现不适应及时停用。储存西洋参需放置阴凉干燥处，避免受潮变质。