折耳根和虾可以一起吃，两者搭配不会产生不良反应。
折耳根学名鱼腥草，具有清热解毒、利尿消肿的功效，含有挥发油、黄酮类等活性成分。虾富含优质蛋白质、锌、硒等营养素，两者在营养成分上不存在冲突。将折耳根焯水后凉拌，搭配白灼虾食用，既能保留食材原味，又能提升膳食纤维摄入量。折耳根特有的鱼腥味与虾的鲜甜可形成风味互补，适合制作凉拌菜或汤品。
折耳根性寒，脾胃虚寒者不宜过量食用，建议搭配姜蒜等温性调料中和寒性。虾属于高嘌呤食物，痛风急性发作期需控制摄入量。日常饮食中可将折耳根与虾仁同炒，或加入少量折耳根叶提鲜，注意虾需充分加热至全熟，避免与寒凉食物如西瓜同食。保持食材新鲜度，对海鲜过敏者应避免食用虾类。
