胃癌腹腔镜手术通常是指在腹腔镜的协助下切除胃癌的肿瘤组织，针对早期胃癌患者，一般能切除干净，但针对中晚期胃癌患者，可能不能切除干净。具体情况如下：
1.能切除干净：早期胃癌患者，其肿瘤组织较小，在进行该手术时，借助高清晰度的显微镜和微型手术器械，通常能将肿瘤组织切除干净。
2.不能切除干净：如果是中晚期患者，肿瘤组织已经生长得比较大，再采用该手术，就容易出现切除不干净的情况。另外，如果肿瘤细胞在手术前已经发生转移，也可能导致手术切除不干净。
因此，该手术能否将肿瘤组织完全切除干净，需要根据患者的身体情况而定。在术后，患者应该对身体保持观察，定期进行复查，一旦发现有残留肿瘤组织，建议及时就医，采取进一步治疗措施。
