癌症患者需要避免的发物主要有辛辣刺激类、高脂肪类、腌制类、部分海鲜及酒精类食物。这些食物可能加重病情或干扰治疗，具体禁忌需结合个体情况调整。
辛辣刺激类食物如辣椒、花椒、芥末等可能刺激消化道黏膜，尤其对接受放化疗的患者易引发恶心呕吐。高脂肪食物如肥肉、油炸食品会加重消化负担，可能促进炎症反应。腌制食品含亚硝酸盐等致癌物，典型代表有咸鱼、腊肉、泡菜。
部分海鲜如螃蟹、虾等属于中医认定的"发物"，可能诱发过敏反应。酒精类饮品会损伤肝功能，影响药物代谢，治疗期间需严格禁酒。热性水果如荔枝、龙眼可能加剧阴虚火旺症状。
肿瘤患者营养管理的核心是保证优质蛋白摄入，推荐选择鸡肉、鱼肉、蛋奶等易消化食材。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免烧烤煎炸。个体对食物的反应存在差异，出现进食后不适需及时记录并反馈给主治医师。
特殊情况下，如合并肠梗阻需禁食高纤维食物，骨髓抑制期应避免生冷食品。营养师会根据治疗阶段调整膳食方案，患者切勿自行严格忌口导致营养不良。
