龙眼鸡一般不建议生吃，可能存在寄生虫感染和细菌污染的风险。龙眼鸡通常指寄生在龙眼树上的昆虫，民间有生食传统，但需注意食品安全问题。
龙眼鸡生食可能携带寄生虫卵或幼虫，进入人体后可能引发腹痛、腹泻等消化道症状。部分个体对昆虫蛋白过敏，生食后可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。未经高温处理的龙眼鸡体表可能附着致病菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等，容易导致急性胃肠炎。
某些地区传统食用方法会采用高度白酒浸泡或盐渍处理，这种方式能减少部分微生物风险，但仍无法完全杀灭寄生虫。民间认为生食龙眼鸡具有滋补作用，但目前缺乏科学依据支持其营养价值优于熟食。特殊体质人群如儿童、孕妇、免疫力低下者更应避免尝试生食。
建议将龙眼鸡彻底清洗后高温烹煮食用，可有效降低食品安全风险。食用前应观察是否有变质迹象，初次尝试者需控制摄入量。若食用后出现恶心、呕吐等不适症状，应及时就医并告知医生饮食史。日常饮食应注意食材来源可靠性和加工方式安全性，避免因猎奇心理盲目尝试非常规食物。
