吃山药可能会引起过敏，但概率较低。山药过敏通常与个体免疫系统异常反应有关，部分人群接触山药黏液蛋白或皂苷成分后可能出现过敏症状。
功能主治：1•用于缓解过敏性鼻炎有关的症状,如喷嚏、流涕、鼻痒、鼻塞以及眼部痒及烧灼感。口服药物后,鼻和眼部症状及体征得以迅速缓解。
2•亦适用于缓解慢性荨麻疹.瘙痒性皮肤病及其他过敏性皮肤病的症状及体征。
用法用量：口服。1. 成人及12岁以上儿童：一日1次，一次1片（10毫克）。2. 2～12岁儿童：体重>30公斤，一日1次，一次一片（10毫克）。体重≤30公斤：一日1次，一次半片（5毫克）。
山药含有薯蓣皂苷和黏液蛋白等致敏成分，部分人食用后可能出现口腔瘙痒、皮肤红斑等轻度过敏反应。这类情况多见于对植物蛋白敏感者，症状通常在接触后几分钟至两小时内出现，停止食用后多可自行缓解。轻度过敏者可尝试去皮烹饪或浸泡处理降低致敏性，高温加热可能破坏部分过敏原。
极少数人可能发生严重过敏反应，表现为喉头水肿、呼吸困难或过敏性休克。这类情况常见于既往有食物过敏史或特应性体质人群，需立即就医处理。对山药过敏者应避免接触新鲜山药，加工食品中的山药成分也需谨慎识别。若曾出现严重过敏反应，建议随身携带肾上腺素自动注射笔。
日常食用山药前可进行皮肤贴片试验，将少量山药汁涂于前臂观察是否出现红疹。过敏体质者初次尝试应少量进食并观察反应，儿童首次食用需家长密切监测。若出现过敏症状应及时用清水漱口并清洗接触部位，必要时在医生指导下服用氯雷他定片等抗组胺药物。长期避免山药摄入可能导致膳食纤维和B族维生素摄入不足，可适当增加芋头、莲藕等替代食材。
