孕妇蛋白质不足的症状主要包括乏力、水肿和免疫力下降。蛋白质是维持母体健康与胎儿发育的关键营养素，缺乏时可能引发多系统异常表现。
早期常见症状为持续性疲劳和肌肉无力。蛋白质参与能量代谢与肌肉合成，摄入不足时易出现活动耐力下降、四肢沉重感，部分孕妇可能伴随注意力不集中。此时可通过增加鸡蛋、鱼肉、豆制品等优质蛋白摄入改善。
进展期多表现为凹陷性水肿，以下肢和眼睑为著。血浆白蛋白降低导致胶体渗透压下降，组织间隙水分潴留形成水肿，严重时可能出现指甲苍白等贫血体征。建议每日摄入80-100克蛋白质，优先选择乳清蛋白、瘦肉等生物价高的食物。
重度缺乏可能引发反复感染或伤口愈合延迟。免疫球蛋白合成减少会削弱体液免疫功能，增加呼吸道、泌尿系统感染风险。临床常见淋巴细胞计数下降，需在医生指导下进行营养评估，必要时补充蛋白粉或静脉营养支持。
特殊情况下可能出现胎儿生长受限。母体蛋白储备不足可能影响胎盘功能，超声检查可见胎儿双顶径或股骨长低于孕周标准。这种情况需产科医生介入制定个体化营养方案，并监测胎儿发育指标。
出现不明原因体重下降或持续水肿时，建议尽早就医检查血清前白蛋白、转铁蛋白等营养指标。妊娠期蛋白质需求随孕周递增，孕中晚期每日需额外增加25克摄入量。
