一般情况下，红椒和黄椒相比，红椒的营养价值可能会更高，可适量食用。具体分析如下：
红椒中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质、膳食纤维等营养物质，有健胃开脾、温中散寒的作用。而黄椒富含叶黄素、维生素、钾等成分，有增强食欲，促进新陈代谢的功效。红椒和黄椒相比，红椒中的维生素C、β-胡萝卜素含量较多，所以红椒的营养价值可能会高一些。
建议注意控制，红椒与黄椒的摄入量，不可过量食用，以免导致上火，或引发腹胀、腹痛等胃肠道的不良反应，严重影响身体健康，若出现明显不适，建议及时就医治疗，在日常生活中可以适当运动，如跑步、游泳等，促进身体的代谢。
