孕妇每日蛋白质摄入量需根据孕周调整，孕早期约55克、孕中期70克、孕晚期85克，优质蛋白应占50%以上。

1、孕早期需求：妊娠前三个月基础代谢率变化小，每日55克蛋白质可满足胚胎发育需求。优先选择鸡蛋、低脂牛奶、豆腐等易消化来源，避免加重孕吐反应。孕吐严重者可分6-8次少量进食，通过希腊酸奶、奶酪棒等乳制品补充。

2、孕中期增量：胎儿器官形成期需求增至70克/日，需增加动物蛋白占比。每天应保证200克鱼类三文鱼、鳕鱼、150克禽肉鸡胸肉、鸭肉及1个全蛋摄入，红肉每周不超过3次。植物蛋白可搭配藜麦、鹰嘴豆等全谷物。

3、孕晚期高峰：胎儿快速生长期需85克/日，重点补充支链氨基酸。推荐早餐300毫升牛奶+2个蛋白，午餐100克牛肉或羊肉，晚餐150克深海鱼。水肿孕妇可选用大豆分离蛋白粉替代部分肉类。

4、双胎补充原则：多胎妊娠需在单胎基础上增加20-30克/日，每公斤体重需1.5-1.8克蛋白质。采用5餐制分配，增加乳清蛋白饮品、即食鸡胸肉等便携蛋白源，睡前补充酪蛋白缓释营养。

5、特殊体质调整：妊娠糖尿病孕妇需严格控制脂肪比例，选择去皮禽肉、虾仁、扇贝等低脂高蛋白食材。素食者需组合食用天贝、纳豆、奇亚籽等植物蛋白，必要时在医生指导下补充复合氨基酸制剂。

孕妇蛋白质摄入应配合适量运动促进利用，孕中期起每日30分钟散步或游泳可提升蛋白质合成效率。注意采用低温烹调保留营养，避免烧烤、油炸导致蛋白质变性。定期监测尿常规和血清白蛋白，出现蛋白尿或低蛋白血症需及时调整膳食结构并就医。