血糖高的人宜将粗杂粮、豆类作为主食食用。

控制碳水化合物是控制血糖的关键。碳水化合物摄入的总量与类型都很重要。血糖高的人提倡多吃复合糖类，尤其是糙米、糙面、荞麦、燕麦等粗杂粮。这些食物的升糖指数较低、碳水化合物含量相对较少，有利于血糖水平的控制。

虽然根据中国人的饮食习惯，常将豆类作为副食。然而，豆类可为人体提供优质蛋白质、必需脂肪酸、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养成分，且升糖指数较低。如果晚上将黄豆、绿豆、蚕豆等豆类作为主食来食用，不仅能够获得充足的热能，还能增加饱腹感，从而利于控制血糖水平。值得注意的是，需要在进食豆类后限制肉类的摄入，以免脂肪、胆固醇等摄入过多。

宜食食物

血糖高的人宜吃低升糖指数、高膳食纤维、高维生素的食物。

蔬菜水果肉蛋奶主食水产豆制品

西红柿、鲜黄瓜、茄子、菠菜

慎食食物

血糖高的人不宜吃高糖、高碳水、高盐、高热量的食物，并避免饮酒等。

肉蛋奶主食零食类饮料类油炸食物腌制食物熏烤食物

猪肥肉、猪大肠、黄油、猪油

更多建议

血糖高的人除严格遵循饮食禁忌外，还应注意以下几方面：

1、规律饮食，定时定量进餐，避免暴饮暴食，避免过饥、过饱。

2、适度锻炼，保持正常体重。

3、注意休息，保证充足睡眠，避免熬夜和劳累。

4、戒烟、戒酒，减少吸入二手烟。

5、监测血糖，了解血糖变化情况，必要时可在医生指导下口服降糖药物或使用胰岛素进行治疗。