苦瓜是一种营养价值较高的蔬菜，有些人会用苦瓜泡水喝，可以将新鲜的苦瓜切成薄片放入水中，也可以将苦瓜晒干之后用沸水浸泡饮用。苦瓜泡水具有解渴消暑、补充营养、促进消化等功效。
功效作用
苦瓜泡水具有解渴消暑、补充营养、促进消化等功效。
解渴消暑:
苦瓜具有清热消暑的作用，泡水喝既可以解暑，也可以补充水分，有效缓解口渴的情况。
补充营养:
苦瓜中富含维生素、矿物质等营养成分，喝苦瓜泡水能够使人体营养成分得到补充。
促进消化:
苦瓜中含有活性蛋白酶，可以促进胃液、肠液的分泌，提高胃肠道的消化功能，增加食欲。
营养价值
苦瓜中含有活性蛋白酶、苦瓜素、多种氨基酸、维生素，还含有钙、铁、磷、钾等矿物质。
适宜人群
大部分人群。
一般人群:
苦瓜泡水是一种常见的饮品，大多数人群都是可以用苦瓜泡水喝的。
禁忌人群
脾虚、胃寒者不宜用苦瓜泡水。
原因:
脾虚、胃寒者最好不用苦瓜泡水喝，否则容易出现腹泻、腹痛等情况。
建议一次加入2-3片苦瓜。
不宜同用
不宜与荷叶一同泡水饮用。
荷叶:
苦瓜性寒，所以在用苦瓜泡水时不宜再加入荷叶等寒凉性食物，同时饮用可能出现大便次数增多或腹泻的情况。
食用方法
取2-3片苦瓜片，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可饮用。
温馨提示
苦瓜泡水对身体有一定的益处，但苦瓜性寒，脾胃虚寒者可能不能耐受，需根据个人身体情况饮用，切勿过量，以免引起身体不适。
