贲门失弛缓症的严重程度取决于病程进展和并发症发生情况。该疾病可能导致吞咽困难、反流性食管炎、吸入性肺炎等健康问题，长期未治疗可能引发食管扩张或癌变风险增加。

1、吞咽困难：贲门失弛缓症最典型症状为进行性吞咽困难，早期表现为固体食物难以下咽，后期液体也难以通过。这与食管下端括约肌无法松弛及食管蠕动减弱有关，建议采用少食多餐、细嚼慢咽的进食方式。

2、食物反流：约90%患者出现未消化食物反流，夜间平卧时症状加重。反流物可能误吸入呼吸道，增加肺炎风险。睡眠时抬高床头30度可减少反流发生，避免睡前2-3小时进食。

3、胸痛不适：部分患者伴随胸骨后疼痛，与食管痉挛或食物滞留相关。疼痛可能放射至背部或下颌，易被误认为心绞痛。热饮或硝酸甘油可暂时缓解痉挛性疼痛，但需经医生评估后使用。

4、体重下降：长期进食困难导致营养摄入不足，60%患者出现明显体重减轻。建议选择高热量流质或半流质饮食，如营养奶昔、肉泥、蛋羹等，必要时在营养师指导下进行营养补充。

5、并发症风险：病程超过10年者食管癌风险增加7-20倍，与食物长期滞留刺激黏膜有关。定期胃镜监测可早期发现Barrett食管等癌前病变，内镜下扩张或肉毒杆菌注射能延缓病情进展。

贲门失弛缓症患者需建立长期管理计划，每日记录进食情况与症状变化。推荐进行吞咽功能训练，如门德尔松手法练习。饮食选择应避免过硬、过烫及辛辣刺激食物，优先摄入富含蛋白质的糊状膳食。适度有氧运动如散步、游泳有助于改善消化功能，但避免餐后立即运动。出现持续呕吐、呕血或突发剧烈胸痛需立即就医，这可能是食管破裂或严重肺炎的征兆。