糖尿病患者适量食用洋葱有助于血糖控制，洋葱富含铬元素、硫化物、膳食纤维、槲皮素、前列腺素A等活性成分。

1、调节血糖：

洋葱中的有机硫化合物和铬元素能增强胰岛素敏感性，促进外周组织对葡萄糖的摄取利用。洋葱的血糖生成指数仅为15，属于低升糖食物，不会引起餐后血糖剧烈波动。

来益 维生素E

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功能主治：1.维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用，可以预防多种慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
　　2.促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合
　　3.与生殖功能和精子生成有关，可预防流产、不孕症、保养卵巢
　　4.改善免疫功能，延缓衰老
　　5.保护红细胞膜，预防溶血性贫血
　　6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤

用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。

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2、保护血管：

洋葱含有的前列腺素A具有扩张血管作用，槲皮素可减少血管内皮炎症反应。这两种物质协同降低血液黏稠度，延缓糖尿病血管病变进程，对预防动脉硬化有积极意义。

3、改善代谢：

洋葱膳食纤维含量达1.7g/100g，能延缓胃排空速度，减少肠道对糖分的吸收。所含的烯丙基二硫化物可抑制肝脏糖异生，帮助维持稳定的空腹血糖水平。

4、抗氧化损伤：

洋葱的类黄酮化合物清除自由基能力是维生素E的50倍，可减轻胰岛β细胞的氧化应激损伤。紫皮洋葱的花青素含量更高，对糖尿病视网膜病变有预防价值。

5、增强免疫：

洋葱含有的蒜素具有广谱抗菌作用，能降低糖尿病患者合并感染的几率。其挥发性成分还可刺激呼吸道纤毛运动，改善糖尿病患者的呼吸道防御功能。

建议选择紫皮洋葱生食或短时间清炒，每日摄入量控制在50-100克。可搭配苦瓜、莴笋等低糖蔬菜制作凉拌菜，避免与高淀粉食材同烹。食用后需监测血糖变化，合并胃溃疡者应控制摄入量。配合每周150分钟有氧运动，如快走、游泳等中低强度运动，能更好发挥洋葱的保健功效。