高考期间可以喝银耳汤。银耳汤富含多糖和膳食纤维，能提供稳定能量且易消化，适合考前补充体力。
银耳汤的主要成分银耳含有天然植物胶质，可促进肠道蠕动，缓解紧张情绪导致的消化不适。其低升糖指数特性有助于维持血糖平稳，避免因血糖波动影响专注力。熬煮时可加入少量莲子或百合，莲子中的生物碱能轻微镇静安神，百合中的秋水仙碱成分对缓解焦虑情绪有一定辅助作用。
需注意银耳汤应现煮现喝，隔夜银耳可能产生亚硝酸盐。体质虚寒者不宜过量食用，避免出现腹胀。考试当天建议提前2小时饮用，留足消化时间。搭配全麦面包或杂粮馒头食用更佳，既能延长饱腹感，又能保证碳水化合物供给。保持饮食清淡规律，避免临时更换食谱引发不适，才是考前饮食的核心原则。
