猪板筋的营养价值较高，含有蛋白质、维生素、脂肪、钾、磷、钠等营养成分，具有补充蛋白质、增强免疫力、增加饱腹感、促进消化、补充微量元素等功效。
1、补充蛋白质：猪板筋富含蛋白质，食用后可以为人体补充一定量的蛋白质。
2、增强免疫力：猪板筋中的蛋白质和其他营养成分有助于增强免疫力，提高抗病能力。
3、增加饱腹感：猪板筋富含蛋白质，可以增加饱腹感，有助于控制饮食和减肥。
4、促进消化：猪板筋中的胶原蛋白能够帮助增强肠道蠕动，促进消化。
5、补充微量元素：猪板筋含有多种微量元素，有助于维持免疫系统的正常功能。
建议适量食用猪板筋，以免引起消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。
