孕妇可以适量食用螃蟹，但需注意新鲜度和烹饪方式。

1、螃蟹的营养价值与孕期需求：

螃蟹富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸及锌、硒等微量元素，有助于胎儿神经系统发育和孕妇免疫力提升。其维生素B12含量较高，可预防孕期贫血。甲壳类水产品特有的牛磺酸对胎儿视力发育有积极作用。

2、食用注意事项：

必须选择鲜活螃蟹并彻底蒸煮20分钟以上，避免寄生虫风险。蟹黄胆固醇含量较高，妊娠高血压或高血脂孕妇应控制摄入量。部分孕妇可能对甲壳类过敏，首次尝试需少量测试。蟹脚性寒，体质虚寒者建议少食。

3、特殊风险提示：

野生螃蟹可能存在重金属富集问题，养殖蟹相对更安全。死蟹会产生组胺毒素，绝对禁止食用。醉蟹等生腌做法存在李斯特菌感染风险，孕期需完全避免。合并妊娠糖尿病的孕妇需注意蟹肉蘸料的糖分控制。

建议每周食用量不超过200克蟹肉，搭配姜醋汁中和寒性。食用后出现皮肤瘙痒、腹泻等不适需立即停止。孕期饮食应保持多样化，螃蟹可作为优质蛋白来源之一，但不宜过量。同时注意补充新鲜蔬果和全谷物，保证膳食纤维摄入。适当散步有助于促进消化吸收，避免久坐引起胃肠不适。定期产检时可将饮食结构告知获取个性化指导。