控制肿瘤发展的食物包括十字花科蔬菜、富含ω-3脂肪酸的鱼类、全谷物类、浆果类及豆制品等。

西兰花、卷心菜、羽衣甘蓝等含有硫代葡萄糖苷，在体内转化为异硫氰酸酯类物质，具有抑制肿瘤细胞增殖的作用。这类蔬菜建议清蒸或快炒，避免长时间高温破坏活性成分。

三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼富含EPA和DHA，能调节体内炎症反应，降低促肿瘤因子水平。每周摄入2-3次，每次100-150克，避免油炸烹饪方式。

燕麦、糙米、藜麦含有膳食纤维和酚类化合物，可改善肠道菌群平衡，减少致癌物吸收。每日建议替换50%精制主食为全谷物，需充分咀嚼以促进营养释放。

蓝莓、黑莓、树莓富含花青素和鞣花酸，通过抗氧化机制保护DNA免受损伤。每日摄入50-100克新鲜或冷冻浆果，避免加糖制品。

豆腐、纳豆、豆浆含大豆异黄酮，可调节雌激素代谢，对激素相关性肿瘤有潜在抑制作用。建议选择非转基因大豆制品，每日摄入量控制在30-50克大豆蛋白当量。

肿瘤患者的饮食需注重多样化搭配，每日保证12种以上食物种类，每周达到25种以上。烹饪方式以蒸煮炖为主，限制烧烤煎炸。同时配合适度有氧运动如快走、游泳，每周累计150分钟中等强度运动。定期监测营养指标，出现进食障碍或体重持续下降时需及时就医进行营养支持治疗。