胃镜取病理后饮食注意事项有很多，需要注意4个小时不能进食、以清淡食物为主、避免吃辛辣刺激性食物、避免吃寒凉性食物、进食时需要细嚼慢咽等，以免影响到病情的改善。

1、4个小时不能进食：做胃镜检查后，会对局部黏膜造成一定的刺激，需要坚持4个小时不进食，以免导致黏膜受损，影响身体恢复。

2、以清淡食物为主：需要以小米粥、蔬菜粥、烂面条等食物为主，这类清淡食物易被身体消化，有助于辅助调理身体。

3、避免吃辛辣刺激性食物：如果盲目地吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、姜、蒜等，会导致胃部恢复受到影响，也会引起胃部不适。

4、避免吃寒凉性食物：这类食物有雪糕、冰淇淋、冷饮等，会导致胃部受到刺激，影响到病情恢复。

5、进食时需要细嚼慢咽：在摄入食物时，还需注意细嚼慢咽，不宜出现暴饮暴食的行为，以免刺激胃部，不利于局部恢复。

如果出现身体不适，建议及时就医，遵医嘱进行相关治疗。