渴觉中枢确实位于下丘脑。下丘脑是调节人体内环境稳态的重要脑区，其中视上核和室旁核通过渗透压感受器感知血液渗透压变化，进而触发渴觉信号。
生理性口渴主要由体液渗透压升高或血容量减少引发。当血浆渗透压超过290mOsm/kg时，下丘脑渗透压感受器即被激活；而血容量下降10%以上时，心血管压力感受器会通过迷走神经向中枢传递信号。这两种机制共同作用于下丘脑渴觉中枢，促使机体产生饮水行为。
病理性口渴常见于糖尿病、尿崩症等内分泌疾病。糖尿病患者因血糖升高导致渗透性利尿，尿崩症患者则因抗利尿激素缺乏引发多尿，两者均会造成体液大量流失。干燥综合征等自身免疫疾病也可能损伤唾液腺功能，导致持续性口干。
对于非疾病导致的口渴，建议分次饮用温开水，每日饮水量保持在1500-2000毫升。若伴随多饮多尿、体重下降等症状，需检测血糖和甲状腺功能。中枢性尿崩症患者可能需要使用去氨加压素等药物替代治疗，但需严格遵医嘱调整剂量。
