人参的主要效果包括增强免疫力、改善疲劳、调节血压血糖、保护心血管以及延缓衰老等。人参是传统中药材，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神的功效，适用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、气血亏虚等症状。
1、增强免疫力
人参中的人参皂苷和人参多糖能刺激免疫细胞活性，提高机体抗病能力。长期适量服用可减少感冒频率，尤其适合术后康复或化疗后免疫力低下者。但需注意过量可能引发燥热，每日用量建议控制在3-9克，阴虚火旺者慎用。
2、改善疲劳
人参通过促进ATP生成和改善线粒体功能缓解体力及脑力疲劳。对慢性疲劳综合征、运动员体能恢复有明显帮助。可配伍麦冬或五味子平衡温补之性，避免单独长期使用导致失眠或血压波动。
3、调节血压血糖
人参皂苷Rb1能扩张血管降低血压，Rg1则通过促进胰岛素分泌改善血糖。对早期高血压和2型糖尿病有辅助调理作用，但需与降压降糖药物间隔2小时服用，定期监测指标避免相互作用。
4、保护心血管
人参可降低甘油三酯和低密度脂蛋白，抑制血小板聚集预防血栓形成。适用于冠心病患者心绞痛缓解和心肌缺血改善，常与丹参、三七配伍增强活血化瘀效果。出血倾向患者应减量使用。
5、延缓衰老
人参抗氧化成分能清除自由基，延长细胞端粒酶活性。对更年期综合征、皮肤老化、记忆力减退有改善作用，建议搭配灵芝或枸杞增强效果。实热体质及急性炎症期禁用，可能加重症状。
使用人参时建议选择正规药材，避免与浓茶、萝卜同食影响药效。鲜参每日用量不超过10克，红参温性更强需减半使用。出现心悸、头痛等不良反应应立即停用。慢性病患者及孕妇应在中医师指导下辨证使用，不可自行长期大剂量服用。日常可配伍粳米煮粥或瘦肉炖汤，既缓和药性又利于吸收。
