一般情况下，菜里的蚂蟥不小心吃了可能出现感染疾病、引发过敏、造成心理负担等情况。具体内容如下：
1、感染疾病：蚂蟥是一种常见的寄生虫，如果食用未煮熟的蚂蟥，可能会感染相关疾病。
2、引发过敏：部分人群可能对蚂蟥及其分泌物产生过敏反应，如发痒、疹子、呕吐、腹泻、眩晕等。这种过敏反应可能是轻微的，也可能是严重甚至危及生命的。
3、造成心理负担：如果不小心食用到菜里的蚂蟥，可能会导致部分人群感到不适，进而引发心理负担和焦虑。
除了以上情况外，还有其他的情况，比如导致贫血、引起肠胃问题、恶心。如果病情严重，患者应该及时前往医院治疗。因此，在食用蔬菜或腌制的食品时，应注意观察和清洗。一旦发现蚂蟥或其他异物，应避免食用。若出现不适症状，应及时就医。
