一般情况下，中年人喝水易呛可能是干咳、喉咙发炎、肺炎等征兆，可以通过生活调理、药物治疗这些方式进行改善。具体分析如下：

1.干咳：指不伴有痰的咳嗽，常是因为喉咙和支气管黏膜的刺激所致。干咳可能导致饮水时容易呛。患者可以在医生指导下服用枸橼酸喷托维林片、氢溴酸右美沙芬片等药物进行治疗。同时不要吃辛辣刺激性的食物。

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功能主治：1.单纯疱疹病毒感染：用于生殖器疱疹病毒感染初发和复发病例，对反复发作病例口服本品用作预防。2.带状疱疹：服用于免疫功能正常者带状疱疹和免疫缺陷者轻症病例的治疗。3.免疫缺陷者水痘的治疗。

用法用量：口服:1.生殖器疱疹初治和免疫缺陷者皮肤粘膜单纯疱疹：成人常用量一次0.2g，一...

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2.喉咙发炎：是喉咙黏膜发炎所导致的一种疾病，一般会伴有疼痛、嗓音沙哑、口干等症状，还会出现呛水的现象。建议遵医嘱口服薄荷喉片、黄氏响声丸等药物缓解，同时清淡饮食。

3.肺炎：肺炎是一种由细菌、病毒或真菌引起的肺部感染疾病，常伴有发热、咳嗽、气喘等症状。肺炎可能导致喉咙和呼吸道受到炎症刺激，在喝水时出现呛水的情况。建议遵医嘱口服利巴韦林片、阿昔洛韦片等药物进行调理。同时不要剧烈运动。

除以上相对常见原因外，还可能是其他因素导致的，如脑出血、脑梗死、腭裂。有不适情况建议及时就医治疗。