复合蛋白饮品与纯牛奶在蛋白质来源、营养成分、适用人群等方面存在显著差异。复合蛋白饮品通常由乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白等多种蛋白质混合调配而成，可能添加维生素、矿物质或膳食纤维；纯牛奶则仅含天然乳蛋白酪蛋白与乳清蛋白，保留乳脂、乳糖及天然钙质。
1、蛋白质构成：复合蛋白饮品的蛋白质为人工配比组合，乳清蛋白吸收快，大豆蛋白含植物性氨基酸；纯牛奶的乳清蛋白与酪蛋白比例为2：8，酪蛋白消化较慢但提供持续氨基酸释放。
2、营养密度：纯牛奶天然含有钙、维生素B12、磷等营养素，钙磷比适宜骨骼健康；复合蛋白饮品可能强化维生素D、铁等成分，但部分产品存在添加糖风险，需查看配料表。
3、功能定位：纯牛奶适合日常补钙及基础营养补充；复合蛋白饮品常用于运动后快速补充蛋白质，或作为乳糖不耐受者的替代选择如使用豌豆蛋白的饮品。
4、消化特性：纯牛奶中的乳糖可能引发乳糖不耐受者腹胀；复合蛋白饮品若含水解蛋白或去除乳糖，消化负担更小，但部分植物蛋白可能引起胀气。
5、适用场景：纯牛奶适合儿童、孕妇等需要全面营养的人群；复合蛋白饮品更适合健身人群、老年人蛋白质补充或特殊医学用途如术后营养支持。
日常饮用需根据需求选择：纯牛奶建议每日300-500ml，优先选择巴氏杀菌奶；复合蛋白饮品可按需补充，避免长期替代天然乳制品。乳糖不耐受者可选择零乳糖牛奶或发酵乳制品，健身人群可搭配乳清蛋白粉与牛奶。注意查看产品标签，避免高糖、高添加剂的复合饮品，特殊人群使用前建议咨询营养师。
