孕妇可以适量食用巧克力，但需控制摄入量并选择低糖高可可含量的黑巧克力。巧克力主要成分可可含有多酚类抗氧化物质，但过量摄入可能带来咖啡因过量、血糖波动、体重增长过快等风险。
1、咖啡因控制：
每30克黑巧克力约含20毫克咖啡因，孕妇每日咖啡因摄入应低于200毫克。过量咖啡因可能影响胎儿心率及胎盘血流，建议将巧克力与茶、咖啡等含咖啡因饮品合并计算摄入量。
2、糖分管理：
牛奶巧克力含糖量可达50%以上，可能诱发妊娠期血糖异常。优先选择可可含量70%以上的黑巧克力，其糖分含量通常低于20%，单日摄入量建议控制在25克以内。
3、营养补充：
可可中的黄烷醇有助于改善血管内皮功能，适量摄入可能降低妊娠高血压风险。巧克力同时提供镁、铁等矿物质，对预防孕期腿抽筋和贫血有辅助作用。
4、体重监测：
巧克力热量密度高，每100克约含500-600千卡。孕中期后每周体重增长宜控制在0.5公斤内，频繁食用高热量巧克力可能导致体重增长过快。
5、特殊禁忌：
妊娠糖尿病患者应避免常规巧克力，可选择无糖可可粉。有胃食管反流症状的孕妇需注意巧克力可能松弛食管下括约肌，加重烧心感。
建议将巧克力作为偶尔的零食替代品，搭配坚果或水果食用更佳。孕早期可每日食用10-15克黑巧克力缓解孕吐，孕中晚期建议每周不超过3次。注意观察食用后是否出现心悸、胃部不适等反应，出现异常需停止食用并咨询产科保持膳食多样性，巧克力不应替代正餐营养摄入，同时配合每日30分钟中等强度运动维持代谢平衡。
