白细胞减少可通过饮食调整辅助改善，推荐摄入高蛋白食物、富含维生素B族食物、含铁食物、含叶酸食物、含锌食物。
1、高蛋白食物：优质蛋白质是白细胞合成的物质基础，每日需保证1.2-1.5g/kg体重的摄入量。选择鱼类如三文鱼、禽类如鸡胸肉、豆制品如豆腐，这些食物含有人体必需氨基酸。乳清蛋白粉可作为膳食补充，但需控制每日添加量不超过20克。
2、维生素B族食物：维生素B12和B6参与造血过程，动物肝脏每100克含B12约26μg。全谷物如燕麦、糙米含丰富B族维生素，建议每日摄入50-100克。发酵食品如纳豆、酸奶含活性B族维生素更易吸收。
3、含铁食物：血红素铁主要存在于红肉、动物血制品中，吸收率可达15-25%。建议每周摄入动物肝脏100-150克，搭配维生素C含量高的彩椒、猕猴桃促进铁吸收。植物性铁源如黑木耳、紫菜需配合酸性食物食用。
4、叶酸食物：深绿色蔬菜中叶酸含量丰富，菠菜每100克含叶酸约194μg。建议采用急火快炒的烹饪方式，叶酸损失率可控制在30%以内。柑橘类水果和坚果也是良好来源，每日可食用1个橙子加30克杏仁。
5、锌元素食物：牡蛎含锌量居食物之首，每100克含锌约71mg。红肉如牛肉每日摄入100克可满足锌需求，贝类如花蛤每周建议食用2-3次。植物性锌源如南瓜籽需浸泡后食用，提高生物利用率。
白细胞减少患者需建立长期营养管理方案，每日膳食应包括3份优质蛋白、2份深色蔬菜、1份全谷物及适量坚果。烹饪方式以蒸煮为主，避免高温油炸造成营养素破坏。建议每周进行3次30分钟中等强度运动，如快走、游泳促进骨髓造血功能。定期监测血常规指标，若持续低于3×10⁹/L需及时就医排查病因。
