茯苓水可能导致腹泻，通常由体质敏感、过量饮用、配伍不当、储存变质、个体消化功能差异等因素引起。

1、体质敏感：部分人群对茯苓中多糖成分不耐受，肠道菌群失衡时可能引发渗透性腹泻。建议初次饮用时从5克以下剂量开始，搭配山药、薏苡仁等健脾食材。脾胃虚寒者可用炒茯苓代替生茯苓。

2、过量饮用：单日摄入超过30克可能因利尿成分过度刺激肠道。出现水样便时应停用并口服补液盐，恢复期可饮用芡实红枣粥。日常保健用量以10克/日为宜，连续饮用不超过7天。

3、配伍禁忌：与泽泻、车前子等利水药材同服会增强导泻作用。配伍白术、党参可中和寒凉特性，经典方剂四君子汤含茯苓6-12克。避免与寒性食物如西瓜、苦瓜同食。

4、储存不当：霉变茯苓含青霉毒素会损伤肠黏膜。正确储存应置于阴凉干燥处，发现结块、霉斑需丢弃。煮前观察药材是否呈类白色块状，变质茯苓常有酸腐味。

5、消化异常：肠易激综合征患者饮用后可能加重腹胀腹泻。这类人群建议选择麸炒茯苓，配合按压足三里穴位。慢性结肠炎急性发作期应禁用所有利水渗湿类中药。

调整饮用方法可减少不良反应，采用隔水炖煮保留有效成分，避免高温久煎破坏淀粉酶。饮用时段以早餐后1小时最佳，配合八段锦调理脾胃须单举动作增强运化功能。出现严重水电解质紊乱需及时就医，儿童及孕妇使用前应咨询中医师。