口腔发苦可能由唾液分泌减少、食物残渣滞留、胃酸反流、口腔感染、药物副作用等原因引起，可通过调整饮食习惯、加强口腔清洁、治疗原发疾病等方式缓解。

睡眠时唾液分泌量下降，晨起刷牙后可能出现短暂口苦。夜间长时间禁食导致口腔环境干燥，细菌代谢产物蓄积。建议晨起后先饮用温水刺激唾液腺，咀嚼无糖口香糖促进分泌。

牙缝滞留的蛋白质类食物残渣经细菌分解产生苦味硫化物。刷牙不彻底时舌苔积聚脱落上皮细胞也会引发异味。使用牙线清洁后牙区，配合刮舌器去除舌背分泌物。

胃食管反流患者夜间平卧时胃酸刺激舌根味蕾，常伴咽喉灼热感。可能与贲门松弛、胃内压增高等因素有关，通常表现为反酸、嗳气等症状。睡前3小时避免进食，抬高床头15厘米。

牙龈炎或龋齿病灶的厌氧菌代谢会产生苦味物质，常伴牙龈出血、牙齿敏感等症状。可能与牙菌斑堆积、免疫下降等因素有关。使用氯己定含漱液控制感染，定期进行超声洁牙。

部分抗生素如甲硝唑、降压药如卡托普利的代谢产物通过唾液排泄。长期服用抗抑郁药如舍曲林可能改变味觉敏感度。咨询医生调整用药时间或更换替代药物。

日常可增加猕猴桃、芹菜等富含维生素C的食物增强口腔黏膜修复，饭后用温盐水漱口维持酸碱平衡。持续两周未缓解需排查糖尿病、肝胆疾病等系统性疾病，口腔科检查可进行唾液腺功能测试与味觉阈值评估。