感冒发烧期间可以适量饮用温热的牛奶。牛奶富含蛋白质和钙质，能提供营养支持，但需避免空腹饮用或选择低脂奶以减少消化负担。

1、营养支持：

牛奶含有优质蛋白质和钙，有助于维持免疫系统功能。感冒时身体消耗增加，适量摄入可补充能量，建议选择温热的全脂牛奶或低脂奶，温度控制在40℃左右。

2、消化负担：

部分人群感冒期间消化功能减弱，饮用牛奶可能出现腹胀。可少量分次饮用，或搭配面包等碳水化合物减轻不适。乳糖不耐受者建议选择舒化奶。

3、黏液分泌：

目前没有证据表明牛奶会增加呼吸道黏液。但若饮用后自觉痰液增多，可暂停饮用或改用豆奶等植物蛋白饮品替代。

4、药物相互作用：

服用抗生素类药物需间隔2小时再饮用牛奶，避免影响药物吸收。退热药对牛奶无特殊禁忌，但服药后建议多喝温水促进代谢。

5、温度选择：

避免饮用冰镇牛奶刺激咽喉。温热牛奶可加入少量蜂蜜缓解咳嗽，温度过高会破坏乳清蛋白，60℃以下为宜。

感冒期间饮食应以易消化、高营养为原则，除牛奶外可进食粥类、蒸蛋等流质食物。每日保证1500-2000毫升温水摄入，避免辛辣刺激食物。若持续高热超过3天或出现呕吐腹泻，需及时就医排查并发症。恢复期可逐步增加鱼肉、新鲜果蔬等富含维生素C和锌的食物，促进黏膜修复。