通常情况下，蛋白尿患者能适量吃鸡蛋、喝牛奶。具体分析如下：
蛋白尿是尿液中蛋白质的含量超过正常范围的现象，是许多肾脏疾病的常见症状。鸡蛋和牛奶是常见的蛋白质来源，蛋白尿患者是可以适量吃鸡蛋、喝牛奶的，能补充身体营养。其中鸡蛋中富含氨基酸，可以维持身体正常的功能。如果适量地吃鸡蛋不会增加肾脏负担，但蛋黄中含有一定量的脂肪和胆固醇，建议不要过量摄入。牛奶是一种优质蛋白质和钙的来源，对身体有益，但如果食用过多，就可能会加重肾脏负担。蛋白尿患者可以遵医嘱使用氢氯噻嗪片、盐酸米诺环素胶囊、布美他尼片等药物进行治疗。
所以，蛋白尿患者可以适量地食用鸡蛋和牛奶，并注意均衡饮食、减少脂肪、胆固醇的摄入。对于存在肾脏病变的患者，应特别注意蛋白质的来源和摄入量，避免加重肾脏负担。
