幽门螺旋杆菌感染可通过分餐制、餐具消毒、避免生食、手部清洁、高危人群筛查等方式预防。该细菌主要通过口-口或粪-口途径传播，与胃炎、消化性溃疡等疾病密切相关。
1、分餐制：
实行分餐制能有效阻断幽门螺旋杆菌的传播途径。聚餐时使用公筷公勺，避免唾液交叉污染。家庭中有感染者时，应固定个人餐具并单独清洗。儿童免疫力较低，更需注意与成人餐具分开使用。外出就餐可选择提供分餐服务的餐厅，降低群体感染风险。
2、餐具消毒：
定期煮沸餐具15分钟以上可杀灭幽门螺旋杆菌。不耐高温的餐具可用含氯消毒液浸泡30分钟。婴儿奶瓶、牙具等个人用品需每日消毒。餐饮行业应配备专业消毒设备，保证餐具达到卫生标准。家用洗碗机建议选择带高温杀菌功能的型号。
3、避免生食：
生冷食物可能携带幽门螺旋杆菌，建议食物加热至70℃以上食用。凉拌菜需用流水冲洗3分钟以上，水果建议削皮后食用。避免饮用未经处理的生水，外出旅行时选择瓶装水。生鲜肉类要彻底煮熟，处理生食后需彻底清洁双手和厨具。
4、手部清洁：
饭前便后需用流动水和肥皂洗手20秒以上。照顾婴幼儿前要特别注意手部消毒。公共场所接触门把手、电梯按钮后避免直接接触口鼻。医务人员、幼教工作者等高风险职业应加强手卫生管理。可随身携带含酒精的免洗洗手液应急使用。
5、高危筛查：
有胃癌家族史或长期胃部不适者建议进行碳13/14呼气试验。消化性溃疡患者治愈后应定期复查。集体生活人群如学生、军人可开展集体筛查。阳性感染者需规范治疗，家庭成员应同步检测。治疗后复查阴性者仍需保持预防措施。
预防幽门螺旋杆菌感染需建立长期健康习惯。日常饮食中可适量摄入西兰花、大蒜等具有抗菌作用的食物，避免过度辛辣刺激。保持规律作息和适度运动有助于维持胃肠道免疫力。出现反复上腹痛、嗳气等症状时应及时就医检测。治愈后仍需注意预防再感染，尤其要避免给婴幼儿喂食咀嚼过的食物。定期进行口腔检查，及时治疗牙周疾病也能减少感染风险。
