新冠病毒感染后推荐选择易消化、高营养的食物，主要有流质食物、高蛋白食物、富含维生素C的果蔬、补水利尿食物、药膳调理五类。
1、流质食物：
发热期建议选择粥类、藕粉、米汤等流质饮食。这类食物水分含量超过90%，能缓解咽痛并补充体液。胃肠功能较弱时可选用婴儿米粉或过滤后的蔬菜泥，避免粗纤维刺激肠道。体温超过38.5℃时每小时需补充200-300毫升液体。
2、高蛋白食物：
康复期每日需1.2-1.5克/公斤体重的蛋白质摄入。优选蒸蛋羹、嫩豆腐、鱼肉糜等低脂易吸收蛋白，乳糖不耐受者可选择舒化奶。蛋白质分解产生的支链氨基酸有助于淋巴细胞增殖，加速抗体生成。
3、维生素C果蔬：
刺梨、鲜枣、猕猴桃的维生素C含量是橙子的3-5倍，每天摄入200毫克维生素C可缩短病程。建议将果蔬打浆后温热食用，避免冷刺激引发咳嗽。番茄红素、花青素等植物活性物质能减轻炎症风暴损伤。
4、补水利尿食物：
冬瓜、黄瓜等瓜类含水量达96%，含钾量高能调节电解质平衡。薏米红豆汤含黄酮类物质可促进代谢废物排出。合并心肾功能异常者需控制每日饮水量在1500毫升以内。
5、药膳调理：
黄芪山药粥适合气短乏力者，含多糖成分可提升NK细胞活性。百合银耳羹含胶质蛋白能修复呼吸道黏膜。使用药食同源材料前需确认与服药无相互作用，糖尿病者应控制冰糖用量。
康复期饮食需遵循从流质到半流质再到普食的渐进原则，每餐控制在七分饱。吞咽困难者可选择布丁、果冻等胶状食物，避免呛咳风险。持续发热超过3天或出现腹泻脱水时，需在医生指导下使用口服补液盐。保持每日饮水1500-2000毫升，适量补充电解质饮料可预防体位性低血压。烹饪方式以蒸煮炖为主，禁食辛辣刺激及油炸食品。
