银屑病患者适合通过饮食调节改善症状，推荐食物包括深海鱼类、新鲜蔬果、全谷物、坚果种子、低脂乳制品。
1、深海鱼类：三文鱼、沙丁鱼富含ω-3脂肪酸，具有抗炎作用，可缓解皮肤红斑和鳞屑。每周摄入2-3次，建议采用清蒸或烤制方式保留营养。避免高温油炸破坏活性成分。
功能主治：1.维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用，可以预防多种慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
2.促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合
3.与生殖功能和精子生成有关，可预防流产、不孕症、保养卵巢
4.改善免疫功能，延缓衰老
5.保护红细胞膜，预防溶血性贫血
6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
2、彩色蔬果：胡萝卜、蓝莓含β-胡萝卜素和花青素，能中和自由基。菠菜、西兰花提供叶酸促进细胞修复。每日摄入300-500克，深色蔬菜应占一半以上，注意避免与高草酸食物同食。
3、全谷物主食：燕麦、糙米含B族维生素和膳食纤维，调节肠道菌群平衡。替代精制米面作为主食，每日建议摄入200-300克，浸泡后烹饪更利于营养吸收。
4、坚果种子：杏仁、亚麻籽提供维生素E和锌元素，参与皮肤屏障构建。每日摄入20-30克，优先选择原味未加工产品。核桃含鞣酸不宜过量，消化不良者应研磨后食用。
5、发酵乳品：无糖酸奶、奶酪含益生菌和钙质，调节免疫应答。选择低脂产品每日200-300毫升，乳糖不耐受者可选用舒化奶。避免含糖量超过12%的风味酸奶。
银屑病患者需建立长期饮食管理计划，重点控制红肉、酒精及辛辣刺激物摄入。保持每日饮水1500-2000毫升，配合适度有氧运动如游泳、快走等。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免烧烤煎炸。定期监测维生素D水平，必要时在医生指导下补充鱼肝油。建立饮食日记记录身体反应，皮肤瘙痒加重时应排查食物过敏原。
