中药一般不建议用不锈钢锅熬煮，以免影响药效或产生不良反应。熬制中药的容器选择主要有陶瓷锅、砂锅、玻璃壶、紫砂壶、搪瓷锅等方式。
1、陶瓷锅：
陶瓷锅性质稳定，不易与中药成分发生化学反应，能较好地保持药液的原有风味和疗效。其受热均匀，保温性能好，有利于药物有效成分的充分溶出。使用陶瓷锅熬药时，需注意避免骤冷骤热以防炸裂，是传统且推荐的熬药器具之一，适合大多数方剂的煎煮需求。
2、砂锅：
砂锅由天然陶土烧制而成，具有良好的透气性和吸附性，能使药液在微沸状态下缓慢浓缩，有助于药效发挥。其化学性质稳定，不会与药材中的生物碱、苷类等成分发生反应。砂锅熬药火力温和，适合需要久煎的滋补类中药，但使用时需防止干烧导致破裂，用后应及时清洗晾干。
3、玻璃壶：
专用耐热玻璃壶透明度高，便于观察药液颜色和沸腾状态，且化学性质极其稳定，完全不与中药成分发生反应。现代工艺制成的药用玻璃壶耐高温性能良好，清洗方便，无残留异味。适合煎煮对金属离子敏感的药材，但需注意选择标明可明火加热的品种，避免普通玻璃受热不均而破碎。
4、紫砂壶：
紫砂壶材质特殊，含有多种矿物质，具有一定的吸附作用，能改善药液口感，且保温性强，利于药效析出。其结构致密，不易串味，适合长期固定煎煮某一类方剂。但紫砂壶价格较高，且若清洁不当易滋生细菌，新壶使用前需进行适当处理，不适合频繁更换不同方剂的家庭使用。
5、搪瓷锅：
搪瓷锅内壁覆盖釉层，隔绝了金属基体与药液的接触，只要釉层完好无损，即可用于熬制中药。其导热较快，加热效率高，易于控制火候。但一旦釉面出现破损或剥落，露出的金属部分可能与中药发生反应，导致药液变色或产生有害物质，因此使用前必须仔细检查内壁完整性。
日常护理中，患者应严格遵循医嘱选择合适的煎药容器，避免使用铁锅、铝锅及破损的搪瓷锅或不确定的不锈钢锅，以防金属离子干扰药效或引发身体不适。熬药前应将药材浸泡适量时间，掌握火候先武后文，确保药物有效成分充分释放。服药期间注意饮食清淡，避免食用生冷、油腻及辛辣刺激食物，保持良好的作息习惯，有助于身体更好地吸收药力，促进疾病康复。若对煎药方法有疑问，应及时咨询专业医师或药师，切勿自行随意更改煎煮方式。
