紫苏炖鸡对长高没有直接的科学依据，身高增长与遗传、营养、运动等因素有关。紫苏和鸡肉虽富含蛋白质、维生素等营养物质，但无法单独促进骨骼发育。
紫苏含有挥发油、黄酮类化合物等成分，具有抗氧化、抗炎作用，可能间接支持健康代谢。鸡肉是优质蛋白来源，提供骨骼生长所需的氨基酸，但蛋白质摄入需长期均衡。青春期骨骼发育依赖生长激素和钙磷代谢，单纯依赖特定食物难以突破遗传潜力。
过量食用紫苏可能引起胃肠不适，其特殊气味也可能影响食欲。鸡肉若烹饪不当或摄入过多，可能增加饱和脂肪摄入，反而不利于健康。生长发育期更需关注整体膳食结构，包括乳制品、深色蔬菜等富含钙和维生素D的食物。
建议通过均衡饮食、规律运动、充足睡眠等综合方式促进身高发育。可多摄入牛奶、豆制品、鱼类等富含钙质食物，配合跳绳、篮球等纵向运动刺激骨骼生长。若身高明显低于同龄人，应及时就医排查生长激素缺乏等病理因素，避免盲目依赖食疗偏方。
