掉在桌上的食物不建议继续食用。食物接触桌面后可能沾染细菌、灰尘等污染物，存在卫生隐患。
食物掉落时表面会吸附环境中的微生物，桌面即使看似干净也可能残留致病菌，如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。潮湿或含糖量高的食物更易滋生细菌，5秒内即可形成污染。木质桌面缝隙、布艺桌布纤维等更容易藏匿微生物，增加食源性疾病风险。
特殊情况下，干燥且完整包装的食物如未拆封的糖果掉落硬质清洁桌面后，可去除外包装后谨慎食用。需确保包装无破损、桌面无油渍或明显污垢，且掉落时间不超过10秒。水果类建议彻底清洗或削皮处理。
日常饮食需培养良好卫生习惯，避免直接食用接触过公共表面的食物。备餐时使用洁净餐具盛放，减少手部与食物的直接接触。定期对餐桌进行消毒清洁，尤其注意儿童就餐区域的卫生管理。若误食污染食物后出现腹痛、腹泻等症状，应及时补充电解质观察，持续不适需就医排查。
