高考期间适宜选择蓝莓、香蕉、苹果、柑橘类、猕猴桃等水果补充营养。这些水果富含维生素、矿物质及抗氧化物质，能缓解脑力疲劳、稳定情绪并提升认知功能。
1、蓝莓：蓝莓含有丰富的花青素，具有强效抗氧化作用，可减少自由基对脑细胞的损伤。每天食用50-100克新鲜蓝莓有助于增强短期记忆力，其含有的类黄酮物质能促进大脑海马区神经细胞连接。
功能主治：1.维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用，可以预防多种慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
2.促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合
3.与生殖功能和精子生成有关，可预防流产、不孕症、保养卵巢
4.改善免疫功能，延缓衰老
5.保护红细胞膜，预防溶血性贫血
6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
2、香蕉：香蕉中丰富的色氨酸是合成血清素的前体物质，能缓解考试焦虑。每根香蕉约含400毫克钾离子，可维持神经肌肉正常兴奋性，预防因紧张导致的肌肉痉挛。建议选择成熟度适中的香蕉避免消化不良。
3、苹果：苹果皮含有的槲皮素能改善大脑微循环，增强信息处理速度。中等大小苹果约含4克膳食纤维，可维持血糖平稳。食用时建议充分咀嚼，苹果的芳香成分有助于提升警觉度。
4、柑橘类：橙子、柚子等柑橘类水果富含维生素C，每100克果肉可满足每日80%的维生素C需求。考试期间每天摄入200克左右能增强免疫力，其含有的柠檬苦素具有抗疲劳作用。注意避免空腹食用以防胃酸过多。
5、猕猴桃：猕猴桃的维生素C含量是橙子的3倍，同时含有大量叶酸和维生素E。两颗猕猴桃可提供每日所需维生素C的200%，能有效减轻氧化应激反应。其中的肌醇成分有助于神经传导物质合成。
备考期间建议将水果摄入时间安排在早餐后1小时或午间休息时段，避免餐前食用影响正餐进食。每日水果总量控制在300-400克，可搭配坚果食用增强脂溶性维生素吸收。注意选择当季新鲜水果，食用前充分清洗，有过敏史者应避免特定水果。适量运动后补充水果能更快恢复体力，但剧烈运动后需间隔30分钟再食用。
