一天6个鸡蛋坚持14天可能短期内导致体重下降，但存在营养失衡、代谢负担等风险。高蛋白饮食需配合科学运动及膳食搭配，单一食物减肥法不可持续。

1、蛋白质过量：鸡蛋富含优质蛋白，但每日6个远超成人推荐摄入量1-2个/天。过量蛋白质会转化为脂肪储存，增加肝肾代谢负担。建议通过鱼肉、豆类等多样化补充蛋白质。

2、胆固醇风险：鸡蛋黄含较高胆固醇约200mg/个，日摄入1200mg可能超出膳食指南建议值300mg/天。长期高胆固醇饮食可能影响血脂水平，心血管高风险人群需谨慎。

3、营养失衡：单一饮食缺乏膳食纤维、维生素C等营养素，易引发便秘、免疫力下降。减肥期间应保证每日500g蔬菜、200g水果摄入，补充全谷物及坚果。

4、短期减重原理：高蛋白饮食通过延长饱腹感减少总热量摄入，但减重主要来自水分和肌肉流失。建议配合有氧运动快走、游泳及抗阻训练维持基础代谢率。

5、反弹风险：极端饮食结束后易出现暴食倾向，14天后体重可能快速回升。可持续减脂需建立每日500大卡热量缺口，采用地中海饮食模式控制碳水与脂肪比例。

减肥需遵循能量负平衡原则，建议每日摄入1-2个鸡蛋并搭配鸡胸肉、藜麦等低GI食物，每周进行150分钟中等强度运动。出现头晕、乏力等不适症状应及时调整饮食结构，必要时咨询营养师制定个性化方案。长期单一饮食可能导致胆结石、骨质疏松等并发症。