山楂干为山楂经手工或机器切片，烘干而成。山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。主产于山东、河南、河北、辽宁。传统医学认为，山楂药性酸、甘、微温，归脾、胃、肝经，具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的作用，用于治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛、疝气疼痛、高脂血症。
功效作用
山楂具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的作用。
消食健胃:
山楂味酸甘，微温不燥，主入脾、胃经，功能健脾开胃、消食化积。常用于治疗肉食积滞、脘腹胀痛、泻痢腹痛。
行气散瘀:
山楂有良好的行气活血、散瘀止痛作用，常用于治疗气滞血瘀导致的经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛、疝气疼痛等。
化浊降脂:
山楂有化浊降脂的作用，可以用于高脂血症。
现代应用
1、山楂具有助消化作用，可以增加胃消化酶的分泌，对胃肠功能具有一定的调节作用，可运用于消化类药物中，如健胃消食片、消食养胃片、食消饮、加味保和丸、香砂和中丸、小儿消食健胃丸等。
2、山楂具有降压、降血脂、抗氧化、抗心肌缺血等作用，可用于心血管用药中，如降压片、脂降宁片、心可舒片、罗布麻降压片、养心丸等。
需要注意，大家应该合理的使用中成药，不能随意用药。当您有用药需求时，应向医生或药师咨询，以保证用药安全、有效。
适宜人群
山楂适用于饮食积滞者；泻痢腹痛、疝气痛者；胸腹疼痛、痛经者；高脂血症者。
饮食积滞者:
山楂有健脾开胃、消食化积的作用。常用于治疗肉食积滞。
泻痢腹痛、疝气痛者:
山楂能行气散结止痛，炒用兼能止泻止痢，可以用于治疗泻痢腹痛、疝气痛等。
胸腹疼痛、痛经者:
山楂有活血祛瘀止痛的作用，可以治疗瘀阻导致的胸腹疼痛、痛经等。
高脂血症者:
山楂有化浊降脂的作用，可以用于治疗高脂血症。
需要注意，本品多与其他药物配伍应用来治疗上述疾病，具体组方应由医生根据患者病情、体质、合用药物情况等制定，存在个体化差异，请大家不要盲目用药。
禁忌人群
脾胃虚弱而无积滞者慎用。
原因:
山楂药性酸，有促进胃酸分泌的作用，脾胃虚弱而无积滞者服用山楂可加重胃部不适。
使用方法
本品多与其他中药配伍应用于中药组方中，一般情况下，需要煎煮后内服。需要注意，具体的熬药方式，如加水量、煎煮时间、煎煮次数等需要遵照医嘱，以保证药液能够发挥相应的疗效。
用量
临床常用剂量为9-12g，但由于每位患者病情、体质等因素不同，具体用量会存在个体化差异，请患者严格按照医生处方规定的剂量使用本品。
不宜同用
山楂与碱性药物、磺胺类药物等合用时应注意错开时间。
碱性药物:
山楂含有多种有机酸成分（枸橼酸、苹果酸、酒石酸等），与碱性药物（碳酸氢钠、氢氧化铝、氨茶碱等）同时服用，会发生中和反应，使药效减弱，因此，山楂与碱性药物合用时应错开时间。
磺胺类药物:
山楂含有有机酸成分，与磺胺类药物（复方新诺明、柳氮磺吡啶、磺胺米隆等）同时服用后，容易使磺胺类药物析出结晶，引起结晶尿、血尿，因此应错开时间用药。
呋喃妥因、利福平、阿司匹林:
山楂中的有机酸成分能增强呋喃妥因、利福平、阿司匹林在肾脏中的重吸收，增加药物对肾脏的毒性。因此山楂在与呋喃妥因、利福平、阿司匹林同用时也要错开服药时间。
食用方法
山楂既是药品又是食品，可用于泡水、熬粥、做甜品等，例如山楂茶、山楂粥、山楂糕。
山楂茶:
将山楂洗净切片，放入锅内，加清水适量，文火煮沸20分钟，去山楂，加白糖调成糖茶，随量饮用。
山楂粥:
将山楂洗净切片，与大米放入锅中一同熬制即可。
山楂糕:
山楂去核，加水熬煮，去皮，待果肉熬至软烂后加入冰糖，最后把煮好的山楂浆倒进保鲜盒里冷却成型即可。
山楂决明荷叶汤:
将山楂切片，荷叶切丝，与决明子加水共煎10-20分钟，取汁代茶饮。
山楂肉桂汤:
山楂与肉桂加水共煎，去渣，加红糖稍煎即得。
温馨提示
1、作为药品：山楂是临床上常用的一种中药，若需要服用本品治病或调理身体，建议您在医生的指导下服用本品，以免发生用药风险。
2、作为药食同源产品：卫法监发[2002]51号文件将山楂列入药食同源类产品，山楂可作为配料应用于烹饪料理中。
