高考前可以适量饮用咖啡或红牛，但需注意控制摄入量和时间，避免影响睡眠和身体健康。

咖啡和红牛都含有咖啡因，能够提神醒脑，帮助提高注意力和反应速度，适合在需要集中精力的场合使用。咖啡中的咖啡因能够刺激中枢神经系统，红牛则除了咖啡因外，还含有牛磺酸、维生素B族等成分，有助于缓解疲劳。但过量摄入咖啡因可能导致心悸、焦虑、失眠等不适症状，影响考试发挥。建议高考前一天的下午或晚上避免饮用，以免干扰睡眠质量。

对于咖啡因敏感的人群，如平时不常饮用咖啡或能量饮料的人，建议减少摄入量或选择其他提神方式，如短暂休息、深呼吸等。咖啡和红牛的饮用时间最好安排在考试当天的早晨或中午，确保其提神效果在考试期间发挥作用，同时避免因摄入过晚而影响晚上的休息。

高考期间，除了适量饮用咖啡或红牛，还应注重饮食均衡，摄入足够的蛋白质、碳水化合物和维生素，保持充足的睡眠和适度的运动。良好的作息和饮食习惯有助于维持身体和心理的最佳状态，为考试提供有力支持。