结肠癌患者应减少红肉、加工肉类、高脂食物及精制糖的摄入。饮食调整需结合疾病特点与营养需求，主要限制以下几类食物：
红肉及加工肉类可能增加肠道负担。牛肉、猪肉、羊肉等红肉含较多饱和脂肪，长期过量摄入与肿瘤风险相关；香肠、培根等加工肉制品含亚硝酸盐等添加剂，建议每周摄入不超过350克。替代选择可选用鱼肉、禽肉或豆制品。
高脂肪饮食可能刺激胆汁分泌。油炸食品、动物内脏、奶油制品等脂肪含量过高，可能促进肠道炎症反应。烹饪宜采用蒸煮方式，每日油脂摄入控制在25-30克，优先选择橄榄油等不饱和脂肪酸。
精制糖类可能影响肠道菌群平衡。蛋糕、甜饮料等高糖食物易导致血糖波动，可能促进肿瘤细胞增殖。建议用全谷物替代精米白面，每日添加糖摄入不超过25克。
酒精饮品可能损伤肠道黏膜。啤酒、白酒等含乙醇物质会干扰叶酸代谢，影响细胞修复功能。建议戒酒，若饮酒男性每日不超过25克酒精当量。
少数患者需警惕膳食纤维过量。进展期肠梗阻患者应暂时减少粗纤维食物，如芹菜、竹笋等，待症状缓解后逐步恢复。
饮食调整需个体化评估。建议患者定期监测营养指标，在医师和营养师指导下制定食谱，配合治疗进程动态调整。出现腹泻、腹胀等不适时应及时记录食物种类并反馈医疗团队。
