胃炎患者可适量饮用低浓度抹茶，需避免空腹饮用或过量摄入。抹茶中的茶多酚可能刺激胃黏膜，咖啡因可能加重胃酸分泌，但适量饮用对部分患者无显著影响。

1、胃黏膜刺激：抹茶含茶多酚和咖啡碱，可能刺激胃黏膜引发不适。胃炎急性期应暂停饮用，缓解期可尝试稀释后少量饮用，建议搭配苏打饼干等碱性食物中和胃酸。

2、胃酸分泌影响：咖啡因会促进胃酸分泌，可能加重反酸症状。可选择上午餐后饮用，避免睡前或空腹时段，单次饮用量控制在50ml以内。

3、温度控制：过热饮品会损伤胃黏膜，过冷导致胃部痉挛。最佳温度为50-60℃，冲泡后静置2分钟再饮用，避免直接添加冰块。

4、个体耐受差异：不同胃炎类型反应不同。浅表性胃炎患者耐受性较好，萎缩性胃炎患者需更谨慎。初次尝试时可先饮用1/4杯观察2小时反应。

5、品质选择：优先选用正规渠道的 ceremonial grade 抹茶粉，避免含添加剂的三合一产品。冲泡时过筛去除粗颗粒，减少物理刺激。

胃炎患者日常饮食需注意定时定量，避免辛辣油腻食物。推荐食用小米粥、山药羹等易消化食物，餐后适量散步促进胃肠蠕动。保持规律作息，避免精神紧张诱发症状加重。症状持续或加重时应及时进行胃镜检查，排除溃疡或幽门螺杆菌感染等病理因素。