虫草花是一种很常见的药材。虽然名字里面带了一个花字，但是虫草花并不属于花类，而是一种菌类。现在很多人都喜欢用它来煲汤做饭吃，它的营养价值很高，而且适合大部分人食用。虽然人们很喜欢用它煲汤喝，但是对于它的吃法以及功效都没有一个全面的了解，接下来小编就给大家介绍一下吧。

功效一：调节身体的免疫功能。如果自己的免疫力很低的话，吃虫草花是可以让自身恢复免疫力的，而且甚至还可以在增强免疫力。如果你的免疫力过高，那么吃虫草花也可以让你恢复正常的免疫力，这样才可以保证身体的健康。因此虫草花还有另一个名字叫做双向免疫调节剂。

功效二：提高细胞能量功效。虫草花可以提高身体内的能量提供的器官功能，可以提高身体的耐寒性，缓解疲劳。

功效三：调节心脏功能功效：可以增强心脏的缺氧能力，减少心脏对氧气的需要。

功效四：调节呼吸系统功效：在呼吸方面，虫草花可以调节呼吸节奏，以及保护肺的功能。

做法：虫草花蒸母鸭：把鸭子的毛去掉，然后把肚子里面的器官弄干净，洗干净，把虫草花放进鸭子的肚子里面，然后放在锅里，放进姜、盐和料酒，然后一直煮烂，之后放点味精就可以了。

虫草花神仙粥：把人参3克、茯苓3克、麦门冬三克、黑米、虫草花三克、糖，放在锅里煮，主要是高血脂、高胆固醇、冠心病以及老年性浮肿的患者。

虫草花乳鸽汤：把虫草花和乳鸽、生姜都洗干净然后把鱼胶洗干净切成丝全部放进炖盅里面，然后加点水当上适量的就，然后隔着水炖两个小时后再调味就可以了。

注意事项：在吃虫草花之前最好不要清洗，因为虫草花外面有丰富的真菌孢子粉，营养全在这里面，如果洗了很容易就会导致真菌孢子粉流失，那么就不会那么有营养了。如果是散装的虫草，在使用前只需要稍微的冲洗一下就可以了。

虫草花在煲汤的时候时间不可以煮久了，这样会导致香味没有了，而且还影响营养，应该先把汤煲好了以后在放进去虫草花，然后小火炖半个小时左右就可以了。

因此